Planeación estratégica

la planeación estratégica se define como el conjunto de acciones que se llevan a cabo para cumplir un objetivo o meta.la siguiente grafica muestra el proceso de la planeación estratégica:
 
 
CASO ESTUDIO BAVARIA S.A.
 
 

MISIÓN

Somos la mayor compañía de bebidas en Colombia, la operación más grande de SABMiller en Latinoamérica y uno de los contribuyentes más importantes a las utilidades de ese grupo cervecero en el mundo. 

Nuestras marcas Águila, Águila Light, Club Colombia, Cola & Pola, Costeña, Costeñita, Miller, Peroni, Pilsen, Póker, Póker Ligera, Redd´s y Pony Malta son líderes en Colombia en sus respectivas categorías de bebidas.

Nuestros productos son elaborados bajo estándares internacionales de calidad en nuestras seis plantas cerveceras distribuidas geográficamente en Barranquilla, Bucaramanga, Duitama, Medellín, Tocancipá y Yumbo, siendo esta última, la Cervecería del Valle, la más moderna y eficiente de América Latina. Contamos también con dos malterías en Cartagena y Tibitó (Cundinamarca), una fábrica de etiquetas y una fábrica de tapas.

Aportamos significativamente a la economía de nuestro país mediante nuestra actividad industrial, el empleo que generamos, nuestra red de proveedores y distribuidores y una importante proporción de los impuestos nacionales y departamentales. 

Trabajamos para incorporar el sistema global de desarrollo sostenible diseñado por SABMiller, representado en diez prioridades globales, para las cuales se debe demostrar un progreso constante, tomando en cuenta las particularidades del contexto local. 

El compromiso que sentimos para con nuestros amigos, los colombianos, se refleja también a través de nuestros programas de fomento del espíritu emprendedor, de apoyo a las comunidades necesitadas y de acompañamiento a nuestros socios de valor.

Más de 4.100 colaboradores hacen parte de la Compañía de manera directa, y unas 3.500 personas más, indirectas, apoyan con esfuerzo y dedicación nuestro proyecto de ser una Compañía de clase mundial.

. Visión

¡Haciendo amigos¡

 

Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación global de SABMiller.


• Por la efectividad de nuestro mercadeo
• Por la calidad de nuestros productos
• Como la mejor fuente de empleo
• Como el mejor socio
• Por nuestra responsabilidad social

 

Elementos estratégicos

Aspectos del entorno

Aspectos de la empresa

 

Cambios en el mercado

Capacidad tecnológica del competidor

 Tendencias del mercado

 

 

Capacidad tecnológica

Estructura organizativa

Recursos financieros

 

 

 

 

DOFA:

FORTALEZAS:

Calidad del producto 

Niveles de productividad

Responsabilidad social 

Internacionalización de mercados

Volumen de ventas

Fomenta la reutilización de empaques y reciclaje

Mantenimiento del flujo de caja operativo

Amplios niveles de liquidez

Posibilidad de penetración en mercados

Fortalecimiento de crecimiento de las marcas principales

Productividad y costos de clase mundial

Incrementar la rentabilidad del negocio

 

OPORTUNIDADES:

Cerveza artesanal

Alianzas estratégicas IFC genera mejoras en el gobierno corporativo

 

AMENAZAS:

Reglamentaciones Gubernamentales

Conflicto armado

 

DEBILIDADES:

Capacidad instalada y de almacenaje

Nivel de endeudamiento

Dependencia del mercado interno

 

DIAGNOSTICO

Bavaria - Situación actual

    Evolución del recurso tecnológico dentro de la organización

SABMiller y Bavaria han depositado enorme confianza en el futuro de Colombia y en el potencial del negocio; por eso, adicional al costo de la fusión en el 2005, SABMiller ha invertido cerca de mil millones de dólares en Colombia desde que llegó aquí hace tres años para mejorar sus recursos tecnológicos y poder brindar a sus clientes atención calificada y justo a tiempo.

Bavaria-SABMiller ha invertido en su portafolio de marcas, ha modernizado y mejorado casi todos sus envases y cajas, ha ampliado cuatro de sus cervecerías y ha construido la Cervecería del Valle, principal incentivo para querer modernizar las seis plantas cerveceras restantes y seguir produciendo cerveza de primera calidad. Igualmente, se han ampliado y mejorado muchos de los centros de distribución y se ha renovado gran parte de su flota con más de 900 nuevos camiones.

Situación de la organización respecto a los competidores

Actualmente, Bavaria cuenta con tecnología que le permite una contribución adicional a sus altos estándares de calidad, garantizar productos y servicios óptimos que merecen sus consumidores. Además, cuenta con la planta cervecera del Valle considerada como la planta más moderna a nivel Latinoamérica con la que pretende mejorar y facilitar los procesos de producción y su capacidad de almacenamiento y embalaje.

Por otro lado, Bavaria se diferencia gratamente de su competencia en el servicio al cliente en bebidas (Postobón y Coca Cola), porque de acuerdo al índice de Satisfacción de Detallistas, Bavaria es reconocida por su gente amable, son los mejores en atender los pedidos, hace una entrega de productos a tiempo y completa y porque sus clientes sienten que entiende sus expectativas y las apoya en el desarrollo de sus negocios (distribuidoras). 

Capacidad de producción y mercado a atender

Plantas concebida, diseñada y construida para la producción, almacenamiento y distribución de cerveza y bebida de malta. Instalar en ella todos los equipos y procesos requeridos para la elaboración, envasado, almacenamiento y distribución de estos productos.

Las plantas se han dimensionado para atender el mercado colombiano y se construirán en una primera fase con una capacidad de 3.5 millones de hectolitros por año.

Una segunda fase, planeada para los próximos tres años, llevará la capacidad de las plantas a 4.5 millones de hectolitros por año. Para lograrlo, será necesario complementar con unos tanques adicionales para fermentación y maduración y la instalación de una tercera línea de envasado.

Estarán constituidas por toda una cadena de equipos de elaboración de cerveza, entre los que se destacan una moderna cocina para la preparación del mosto (bebida base de la cual se obtiene la cerveza), y los grupos de tanques exteriores refrigerados para la fermentación y maduración de la cerveza en proceso y el  almacenamiento de la cerveza terminada lista para envasar. (Son 16 tanques de fermentación, 11 tanques de maduración y 10 tanques de almacenamiento de cerveza terminada, que se podrán apreciar visiblemente al observar las plantas desde fuera). Finalmente, se tendrán dos líneas para el envasado en botella de vidrio de la cerveza terminada, una de ellas con capacidad de 120.000 botellas por hora y la otra con capacidad de 60.000 botellas por hora.

 

Innovación tecnológica: 

La innovación tecnológica es el resultado de esfuerzos de investigación y desarrollo que buscan mejorar o crear nuevos procesos y productos.

Análisis Horizontal

BALANCE GENERAL BAVARIA S.A. COLOMBIA

 
 

PERÍODO 31/3/2012 a 31/3/2013

31/03/2013

31/03/2012

VARIACIÓN RELATIVA

 
 

ACTIVO

 

 

 

 

CORRIENTE

 

 

 

 

Disponible

 $               58.385

 $                   84.316

-31%

 

Deudores

 $         1.052.449

 $             1.221.832

-14%

 

Inventarios

 $            155.746

 $                154.501

1%

 

Diferidos

 $                     346

 $                         260

33%

 

Otros activos

 $                        -  

 $                            -  

 

 

Total Corriente

 $         1.266.926

 $             1.460.909

-13%

 

NO CORRIENTE

 

 

 

 

Inversiones

 $         2.000.589

 $             1.860.028

8%

 

Deudores

 $               91.835

 $                100.240

-8%

 

Propiedad Planta y Equipo

 $         1.270.315

 $             1.328.713

-4%

 

Intangibles

 $            869.166

 $                982.875

-12%

 

diferidos

 $            112.807

 $                119.790

-6%

 

Otros activos

 $                     112

 $                         296

-62%

 

Total No Corriente

 $         4.344.824

 $             4.391.942

-1%

 

Valorizaciones

 $         2.235.094

 $             2.152.260

4%

 

TOTAL DEL ACTIVO

 $         7.846.844

 $             8.005.111

-2%

 

CUENTAS DE ORDEN

 $         8.844.930

 $          10.840.146

-18%

 

PASIVO Y PATRIMONIO

 

 

 

 

PASIVO

 

 

 

 

CORRIENTE

 

 

 

 

Obligaciones financieras

 $                 1.706

 $                216.716

-99%

 

Proveedores

 $            224.677

 $                189.551

19%

 

Cuentas por pagar

 $            262.566

 $                316.376

-17%

 

Impuestos gravámenes y tasas

 $            377.142

 $                310.472

21%

 

Obligaciones laborales

 $               16.654

 $                   19.734

-16%

 

Pasivos estimados y provisiones

 $               72.955

 $                103.529

-30%

 

Otros pasivos

 $               60.557

 $                   50.715

19%

 

Bonos y papeles comerciales

 $            338.520

 $                370.000

-9%

 

Total Corriente

 $         1.354.777

 $             1.577.093

-14%

 

NO CORRIENTE

 

 

 

 

Obligaciones financieras

 $            220.230

 $                         269

81770%

 

Cuentas por pagar

 $                        -  

 $                            -  

 

 

Obligaciones la borales

 $                 2.381

 $                     1.685

41%

 

Pasivos estim, provi y pens. de jubilación

 $            255.951

 $                274.635

-7%

 

Diferidos

 $               42.975

 $                            -  

 

 

Bonos y papeles comerciales

 $         1.201.800

 $             1.540.320

-22%

 

Total no corriente

 $         1.723.337

 $             1.816.909

-5%

 

TOTAL DEL PASIVO

 $         3.078.114

 $             3.394.002

-9%

 

PATRIMONIO

 

 

 

 

Capital sus.. Y capital pagado

 $                     791

 $                         791

0%

 

Superávit de capital

 $            541.071

 $                443.336

22%

 

Reservas

 $         1.235.047

 $             1.259.285

-2%

 

Revalorización del patrimonio

 $            410.609

 $                416.497

-1%

 

Utilidades acumuladas no apropiadas

 $            346.118

 $                338.940

2%

 

Superávit por valorizaciones

 $         2.235.094

 $             2.152.260

4%

 

Total Patrimonio

 $         4.768.730

 $             4.611.109

3%

 

TOTAL DEL PASIVO Y DEL PATRIMONIO

 $         7.846.844

 $             8.005.111

-2%

 

CUENTAS DE ORDEN POR CONTRA

 $         8.844.930

 $          10.480.146

-16%

 

Disminujyo el disponible pero al mismo tiempo las obligaciones financieras y los deudores, esto quiere decir quese hizo buen recaudo de cartera y se pago las deudas a corto plazo,sin embargo las deudas a largo plazo aumentaron bastente.

ESTADO DE RESULTADOS BAVARIA S.A. COLOMBIA
PERÍODO 31/3/2012 a 31/3/2013 31/03/2013 31/03/2012 VARIACION RELATIVA (%)
Ingresos Operacionales  $    952.941  $    946.924 1%
Costo de Ventas  $    331.980  $    337.816 -2%
UTILIDAD BRUTA  $    620.961  $    609.108 2%
Gastos Operacionales      
Operacionales de Administración  $    109.790  $    126.223 -13%
Operacionales de Venta  $    245.301  $    255.671 -4%
TOTAL GASTOS OPERACIONALES  $    355.091  $    381.894 -7%
UTILIDAD OPERACIONAL  $    265.870  $    227.214 17%
Ingresos No Operacionales  $      53.466  $    123.546 -57%
Egresos No Operacionales  $    105.312  $    175.132 -40%
Método de Participación  $    163.545  $    161.464 1%
UTILIDAD (PÉRDIDA) ANTES DE IMPUESTOS  $    377.569  $    337.092 12%
Provisión Impuesto de renta  $      81.083  $      38.983 108%
Impuesto de Renta Diferido Neto  $      (1.461)  $        7.339 -120%
UTILIDAD NETA DEL EJERCICIO  $    297.947  $    290.770 2%

 

Para el 2013 en relación con el año anterior los ingresos operacionales aumentaron un 1%, esto para el caso de Bavaria puede ser causado porque redujeron gastos y esto se ve en el estado de resultados, ya que para la utilidad del ejercicio se vio un incremento del 2%

BAVARIA S.A. COLOMBIA

INDICADORES FINANCIEROS

INDICADORES DE LIQUIDEZ

CAPITAL DE TRABAJO

31/03/2013

31/03/2012

Activo corriente-pasivo corriente

$ 1

$ 1

         

INDICE DE SOLVENCIA O SOLIDEZ

31/03/2013

31/03/2012

Total activos/total pasivos

2,55

2,36

         

PRUEBA ACIDA DE INVENTARIOS

31/03/2013

31/03/2012

Activo corriente–inventarios/pasivo corriente

0,82

0,83

         

PRUEBA ACIDA CXC

31/03/2013

31/03/2012

Activo corriente–deudores/pasivo corriente

0,16

0,15

         

INDICADORES DE ENDEUDAMIENTO

ENDEUDAMIENTO TOTAL

31/03/2013

31/03/2012

Pasivo total/activo total

$ 0,39

$ 0,42

         

ENDEUDAMIENTO CORTO PLAZO

31/03/2013

31/03/2012

Pasivo corriente/activo total

0,17

0,20

         

COBERTURA DE INTERESES

31/03/2013

31/03/2012

Utilidad operacional/gasto intereses

2.36

2.41

EBITDA/gasto intereses

3.43

3.11

         

LEVERAGE O APALANCAMIENTO

31/03/2013

31/03/2012

Pasivo total/patrimonio

0,65

0,74

Pasivo Corriente/patrimonio

0,28

0,34

Pasivo financiero/patrimonio

0,047

0,047

Pasivo financiero/EBITDA

0.244

0.191

         

INDICADORES DE ACTIVIDAD

ROTACION DE CARTERA

31/03/2013

31/03/2012

Ventas a crédito/promedio de cartera

 34.1 días

 32.6 días

Ventas a crédito/promedio de cartera

 10.7

11.2

         

ROTACION DE INVENTARIOS

31/03/2013

31/03/2012

Costo de ventas/promedio de inventarios

 63.1 días

 56.2 días

Costo de ventas/promedio de inventarios

 5.8

 6.5

Rotacion de activos fijos

1.2

1.3

Rotación de activos operacionales

1.0

1.6

Rotación de activos totales

0.2

0.2

         

INDICADORES DE RENDIMIENTO

MARGEN BRUTO

31/03/2013

31/03/2012

Utilidad bruta/ventas netas

0,65

0,64

         

MARGEN OPERACIONAL

31/03/2013

31/03/2012

Utilidad operacional/ventas netas

0,28

0,24

         

MARGEN NETO

31/03/2013

31/03/2012

Utilidad neta/ventas netas

0,31

0,31

         

MARGEN EBITDA

31/03/2013

31/03/2012

EBITDA/ventas netas

0.336

0.348

         

RENDIMIENTO DEL PATRIMONIO

31/03/2013

31/03/2012

Utilidad neta/patrimonio

0,06

0,06

         

RENDIMIENTO DEL ACTIVO TOTAL

31/03/2013

31/03/2012

Utilidad neta/activo total

0,038

0,036

En terminos de liquidez si la empresa tuviera que pagar sus deudas a corto plazo con activos corrientes no habria ninguna complicación

En cuanto a sus deudas puede responder con ellas en el corto y largo plazo

 

Mas info:https://sites.google.com/site/bavariagt9/transferencia-tecnologica/etapas-y-procesos